1、豆腐切约一厘米厚的块,小火慢煎至两面金黄,盛出备用。
2、番茄切小块备用。
3、调碗汁:陈醋、生抽、盐、糖。
4、锅中倒入适量油,下入番茄翻炒一下。
5、倒入煎好的豆腐块。
6、再倒入碗汁。
7、最后倒入半碗清水,小火焖煮大概5分钟即可。
酸甜程度可以根据口味调节。个人比较喜欢酸一点的,开胃。