1、准备所有食材：牛肉、金针菇、米粉，姜、葱、小米椒。
2、牛肉加入油、酱油、蚝油、淀粉、姜，搅拌入味。
3、碗内放入蒜末、蒜蓉辣酱（不喜欢辣可以不放），炝入热油，加入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调拌。
4、米粉用温水泡发20分钟。
5、米粉捞出后加入酱汁。
6、翻拌均拌。
7、准备一口小锅，锅内放入底油。
8、金针菇平铺至锅内。
9、放入米粉。
10、再放入牛肉。
11、中小火慢焗十分钟。
12、时间到，开盖。
13、最后撒入葱花、小米椒，再浇上热油即可。
14、成品。
15、成品。
千里飘香谷
