“芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。”
1、芥兰头去皮切成长条块。
2、锅加水、油、盐、小苏打、牛奶煮开,放入芥兰头煮熟够味打起过凉。
3、锅洗净加入水烧开,调入芡汁勾成合适的芡淋上少许油,把煮熟的芥兰头放入,挂匀糊。
4、挟起装盘。