1、新鲜冬瓜一个。
2、去皮切块。
3、准备好三鲜,泡发海米,皮肚,火腿片。
4、起锅放油下入葱蒜末煸香。
5、再下入火腿片海米翻炒出香味。
6、再下入冬瓜皮肚一同翻炒,烹些黄酒。
7、加入清水,焖煮。
8、焖煮至冬瓜软烂,调味,放少许盐,鸡精即可。
9、成品,鲜美无比!