“简约版三杯鸡,大家都知道正宗的三杯鸡好吃,但是正宗的千层塔不好弄哦,所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特!!”
2、架锅放油,油大约五六分热时下腌制好的鸡块,炸至金黄色捞出。
3、把锅里多余的油倒出,留一点点底油,放葱末、姜末爆香,直接倒入炸好的鸡块,依次放入可乐–料酒-生抽,颜色不够再加一点点老抽,大火炖至收汁,出锅撒点葱花!
可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例,按照个人口味喜好可做适量调整!