“腊味与香菇混合的香味,加上白菜的清甜,亲,你还想错过吗?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味翡翠卷的做法步骤
1、原料图。
2、将香菇、腊肠和腊肉切碎。
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4、锅中烧水,放入大白菜叶和葱青,汆烫变软捞出,泡入凉水中后捞出沥去水分备用。
5、取大白菜叶,放入适量的馅料。
6、将两侧叶片折向中间,并将白菜叶向内卷起,卷成白菜卷。
7、再用葱青绑好打上结。
8、将卷好的白菜卷码在盘中,开水上蒸锅蒸8分钟。
9、取一个汤锅,倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开,用水淀粉勾芡。
10、将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。