1、清理好的猪肚,
2、切丝,切点红,青辣椒丝,
3、油烧开,倒进肚丝,
4、淋上醋大火快炒,
5、炒干水分,倒进辣椒丝,有姜丝放点姜丝。
6、炒匀,
7、放盐,
8、淋上生抽,炒香炒熟,
9、撒上十三香,味精即成。
10、装盘,。