1、将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀
2、用一个深碗装入毛豆子
3、把搅拌好的肉末盖在毛豆上面,用勺子摊开,中间形成一个凹洞,避免中间部分太厚啦。
4、将生抽和清水搅拌均匀,倒入碗中
5、蒸锅中加入水,待水烧开后放入蒸锅中,10分钟即可出锅。
6、为了美观在食用前,把肉倒扣过来,上面淋上汤汁即可