1、备材料,干鱿鱼泡发透后切出菱形花纹
2、用沸水泡熟鱿鱼,沥去水份待用
3、热锅,爆香姜片、蒜茸与虾酱
4、加入除海鲜酱油、麻油外的调味料与适量的水煮沸
5、取一小锅,放入切块的豆腐
6、倒进煮好的汤汁料,置炉上,开火继续煮
7、投下红椒、葱、香菜
8、下海鲜酱油、麻油
9、关火,即可原锅上桌