1、准备好食材。
2、苦瓜和青椒、大蒜头都切成片。
3、起锅烧油。
4、油五成热时,下青椒和大蒜头炒断生。
5、下苦瓜翻炒。
6、加盐至苦瓜炒软。
7、苦瓜和青椒翻炒均匀。
8、加鸡精、耗油、生抽调味。
9、起锅装盘。
10、好了。