“蛋类一直是我们饮食中不可或缺的食材,菌菇的营养价值越来越为大众所重视。将鸡蛋和菌菇结合,营养更全面,味道更鲜美。”
1、木耳和蟹味菇分别洗净
2、焯水备用
3、鸡蛋打散
4、鸡蛋摊熟,盛出备用
5、锅里重新注油烧热,爆香葱姜
6、加焯过的蟹味菇和木耳
7、翻炒一两分钟,加蚝油,炒匀
8、加入炒好的鸡蛋,炒匀
9、加盐调味
10、炒匀出锅