“做法简单美味的快手菜。猪肚菇口感脆嫩,营养丰富。”
1、猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。
2、青红辣椒切块。
3、少许油,小火炒香蒜末。
4、倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。
5、加入蚝油,盐炒匀。
6、勾薄芡即可。出锅放点鸡精。
猪肚菇焯水后会去掉菌菇的异味,口感较好。