1、大白菜切条状,洗净备用。
2、起锅,加入一块猪油。
3、五成热下油渣,大火翻炒。
4、倒入大白菜,加入少许料酒,继续翻炒。
5、加入一勺老抽,生抽,一勺豆瓣酱。
6、加入少许盐,鸡精,大火翻炒入味。
7、撒上葱花,出锅装盘。