“有一天,路过一家东北特产店的时候,竟然看见了心心念念的茴香,真的是好激动啊!还以为是看错了,跟老板再三确认了,就是它。第一次吃到茴香是在大学食堂,当时经常放在老奶洋芋里炒,或者炒鸡蛋,很是钟情于它那独特的香味。家乡这边不产茴香,好像也没人吃。于是买了点回来弄豆腐。”
1、豆腐切块。
2、猪肉剁成肉末。
3、香椿洗净切末。
4、将豆腐和肉末放入砂锅,加入调料,大火煮开,小火煮约10分钟,撒上香椿末,盖上盖煮2分钟即可出锅。