“哈哈哈,其实就是莲藕炒肉啦,允许我小小文艺一下~”
1、材料切好备用。
2、猪颈肉用生粉,少许盐和酱油腌一下,过油先炒熟备用。
3、莲藕横刀切条,热锅先放蒜蓉炒香,下藕条爆炒。
4、放青红椒和芹菜,刚刚超过的猪颈肉也一起放进去,调味料一起下,翻炒一会。
5、就可以装盘出锅了。
6、开吃。
因为是爆炒,全程大火,期间可以加一点白开水,炒出来肉质比较嫩。