将军鱼蒸豆腐怎么做|将军鱼蒸豆腐的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

将军鱼蒸豆腐的做法步骤

• 1、腌制好的将军鱼。

• 2、切去头尾，鱼身切小段。

• 3、在清水中浸泡去咸味。

• 4、五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。

• 5、豆腐切1cm左右的厚片。

• 6、豆腐铺在盆底。

• 7、放上鱼块。

• 8、鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。

• 9、两勺油、料酒和少许生抽拌匀。

• 10、浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。

• 11、捡去葱丝，另外撒上葱花即可。