“搭配萝卜丝烧带鱼,去腥减油腻,味道更鲜美。”
1、成品,味道鲜美。
2、带鱼处理干净切成段。
3、加姜丝、盐、料酒腌制20分钟。
4、带鱼外面粘上薄薄一层淀粉。
5、放在盘子上备用。
6、不粘锅放油,放入带鱼中小火煎黄。
7、翻面再煎黄。
8、烹入料酒、生抽,放入葱姜蒜,加水烧煮。
9、白萝卜擦成丝,放入同煮,加盐调味。
10、捡去葱结,另放入葱段。