“你有没有特别特别喜欢的菜,天天吃都不烦的那种?蚝油生菜我可以当饭吃,生菜清甜、蚝油鲜美、蒜香浓郁,太爽口了。”
1、罗马生菜的维生素C、蛋白质和碳水化合物含量较多。一般都是凉拌,这次试试炒着吃。淡盐水浸泡15分钟左右,洗净控水,用手掰成块。
2、蒜用刀拍一下,切碎。
3、热锅凉油,油比平时炒菜少,小火炒香蒜粒。
4、放生菜,加蚝油,大火翻炒,生菜变色马上关火。
5、成菜颜色碧绿、脆嫩爽口。
6、生菜清甜、蚝油鲜美、蒜香浓郁,太爽口了。
7、翠绿养眼,太诱人了。
生菜放入要大火快炒,把蚝油生菜搅拌均匀即可出锅,时间长会出水,口感差。