1、材料:墨鱼(已洗净)、咸菜(已清洗)、姜丝
2、将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。
3、将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4、随后,将切好的墨鱼下入沸水中焯一下,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
6、接着,下入焯好的墨鱼,加适量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然后,合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、调味炒匀,即可。
11、出锅,装盘。