1、虾皮小鱼干用水泡1-2分钟,洗一下沥干水分。
2、热锅放油烧热小姜蒜炒香。
3、倒入虾皮小鱼干中小火慢炒。
4、炒干食材水分至香脆、微黄时放入鸡精、盐、葱花翻炒均匀即可。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
虾皮小鱼干,有买现成混合装的。