“今年在阳台上种了几株水果黄瓜,长势喜人,因挂果多还选下了一部分带花的小黄瓜,这可是稀罕物,市场上没有卖的。网上查了下,黄瓜花富含丰富的维生素C,有多种氨基酸,有清热解渴利水消肿之功效,营养价值还蛮高滴。
这黄瓜花不但模样可爱,食用时无论是凉拌还是热炒,它的口感都清脆鲜嫩,味道鲜美。”
1、新鲜的黄瓜花洗净。
2、黑木耳泡发洗净,蒜瓣、海鲜菇洗净,腊肉切成条状(太咸就先用水浸泡一会)。
3、海鲜菇切成段。
4、锅中放入腊肉小火煸炒出油,放入蒜末炒香,再放入海鲜菇翻炒。
5、放入黑木耳翻炒两分钟。
6、放入黄瓜花,加少许水烧两分钟。
7、腊肉的咸味已经足够,就加了点料酒和生抽调味,出锅。