“葱香浓郁、松软可口。备注:菜谱选自烹饪期刊。”
1、备食材:圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉
2、洋葱去皮切末
3、洋葱纳盆,磕入鸡蛋,放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉
4、搅拌均匀
5、净锅上火,入宽油烧至四成热,手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子
6、用小勺放入锅中
7、小火慢炸至色泽金黄丸
8、丸子成熟捞出、沥油
鸡蛋不能选太大的,否则丸子馅料过软不易成型保持小火慢炸