1、莴笋去皮洗净切成片状,准备葱花、姜片
2、五花肉焯水洗净切成薄片待用
3、锅放油加葱花、姜片煸香,放入五花肉小火煸香,倒一点点料酒,煸到肉两面金黄捞出待用
4、原锅加少许油,下入莴笋片炒一下至软
5、放入煸好的五花肉加醋、一点老抽再煸炒一下,加盐、糖调味
6、装盘就可以了