“今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”
1、原料:马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮
2、将鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,淀粉腌15分钟左右。锅下8成熟热油下鱼块。
3、把鱼炸至金黄捞出,备用。
4、另取锅倒油,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。
5、加入芹菜翻炒断生。
6、倒入一包酸辣酱炒出香味。加入咖喱香叶同炒及酱料完全融合。
7、适量的水倒入锅推匀,转中火煮稍微出香味。
8、放入炸好的鱼块,转小火持续煮,记得要翻转鱼让鱼更入味。
9、加入适量的鸡精粉及糖,再转大火,将汁收浓,即可。
10、成品图@@火红酸辣。
11、要不要也来一块。