1、食材:三黄鸡(已清洗剁开焯水)、锅巴、姜片、蒜(已切开)、干辣椒(已剪开)。
2、起锅倒油烧热,下入蒜、姜片和干辣椒翻炒翻炒。
3、随后,合入三黄鸡翻炒翻炒。
4、接着,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的蚝油。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、加适量的清水调味烧煮开。
10、然后,烧煮至汤汁差不多了。
11、最后,将锅巴放入盘子里,再把烧好的三黄鸡放入盘子的中间即成。