1、材料:夜开花(瓠子)、开洋
2、将开洋用热水泡一下,待用。
3、将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6、随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
7、接着,合入泡好的开洋翻炒一下。
8、然后,加少许盐。
9、加少许鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、盛出,装盘。