“喜欢芹菜叶子和茎一起炒。”
1、食材如上图。
2、瘦肉切丝。
3、放少许料酒，老抽和1勺淀粉，抓匀腌制8分钟。
4、大蒜剥皮洗净切片。
5、红椒去籽切丝。
6、芹菜摘去黄叶子和比较老的叶子，然后洗净切段。我喜欢叶子留着一起炒着吃。
7、热锅倒入适量的食用油。
8、放入肉丝翻炒至变色。
9、放入大蒜片。
10、翻炒10秒。
11、倒入芹菜。
12、翻炒一分钟。
13、放入红椒丝翻炒一分钟。
14、放少许盐翻炒。
15、翻炒半分钟即可。
16、出锅装盘。
千里飘香谷
