1、食材:排骨(已清洗焯水)
2、毛豆
3、黑木耳(已泡发)
4、干辣椒、大料、冰糖
5、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
6、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入毛豆、排骨和黑木耳翻炒翻炒。
8、然后,搁入干辣椒和大料,倒入一些清水,加点料酒煮开。
9、最后,加点盐、生抽、冰糖。
10、调味烧煮开。
11、烧煮至汤汁浓稠,即成。