“木须油菜,是我家餐桌上常见的菜,融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香,很是下饭。
每次要做这道菜,小主都嚷着说,多放肉、多放鸡蛋啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木须油菜的做法步骤
1、准备原料,猪肉化冻;
2、炒锅内倒入“九三”大豆油,将鸡蛋炒散,备用;
3、瘦猪肉切片,放入花椒粉、淀粉、料酒,大豆油抓拌均匀,腌制15分钟;
4、炒锅内倒入“九三”大豆油,放入姜片、葱花炒香;
5、放入洗净的油菜、木耳翻炒;
6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋,翻炒,放入食盐、鸡粉调味即可