1、卤好的猪耳朵切丝,
2、切点辣椒和蒜片,
3、烧油放进猪耳朵炒匀,
4、炒片刻,
5、撒上辣椒粉,
6、放进辣椒和蒜片,在辣椒上放盐炒匀,
7、再混炒,
8、淋上生抽,
9、撒上味精即成。
10、装盘,。