1、罗氏虾洗净剪去虾脚虾枪,虾背开一刀后备用。
2、生姜洗净切片,蒜头拍扁去皮衣。
3、香葱洗净切葱花。
4、洋葱土豆洗净切块。
5、热锅下油爆香姜片和蒜头。
6、放入洋葱翻炒出香味。
7、放入罗氏虾翻炒。
8、放入土豆块翻炒。
9、加入适量的清水。
10、加入两块咖喱块。
11、大火煮开转小火焗。
12、焗至汤汁浓稠,土豆断生,加入适量的椰浆拌匀即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。