1、丝瓜一根洗净。
2、去掉丝瓜的薄薄的外皮。
3、切成一寸长的段,去掉丝瓜芯。
4、将调好味的肉馅塞到丝瓜芯中。
5、冷水上锅蒸15分钟。
6、取出蒸好的丝瓜盅。
7、将蒸出来的汤汁倒在炒锅中加热,汤汁少可以兑点水,放入葱姜、适量盐、味精、酱油。
8、用生粉勾芡,汤汁浓稠,浇在蒸好的丝瓜盅上。