1、鱼籽洗净
2、找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆,打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐,适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右
3、小火放油慢慢煎。
4、等快成型时不要翻太勤。
5、煎好的鱼籽拨在下边,将青红椒下锅。
6、加料酒,生抽,蚝油,再加点清水。焖煮5钟左右期间要翻面。(这里之前腌制时已经放了盐了,而调味料本身有带盐所以这个时候就不需要再加盐)
7、时间到就可以出锅了。
根据自己的喜好来决定煎鱼籽时间。