1、虾加料酒,姜片腌制30分钟。
2、冬瓜去皮切片。
3、油热爆香葱段,姜片下虾翻炒至变红色,盛出备用。
4、下冬瓜快速翻炒半分钟后加耗油。
5、加入虾翻炒均匀,放少许盐后加少量清水。
6、烧至汤汁差不多干了,撒上葱花即可出锅。
7、鲜香又低脂的美味。