1、材料:腊鸭。
2、材料:笋干、木耳、香菜(笋干、木耳均需提前用水泡发。)
3、锅烧热,将腊鸭下锅小火翻炒,一直炒到把腊鸭的油逼出来。
4、放入笋干,加蚝油翻炒均匀。
5、放入姜片后加适量水,要一次性加足,笋干很吸水分,盖上锅盖焖40分钟。
6、将木耳放入,继续焖5分钟。
7、放入香菜、鸡精即可。