“煎带鱼总是煎破皮,卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦,不如用烤的吧,不用油且无油烟,多健康~~”
1、材料准备好
2、带鱼洗净控干水分
3、葱切段,姜切丝
4、将葱段、姜丝放入带鱼碗中,调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
5、翻拌均匀,放冰箱腌制2小时
6、将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
7、将带鱼放入烤箱中层,180度烤25分钟左右,中途拿出刷一层酱汁