“焖子不是什么高档食材,却非常喜欢,无论是煎制后拌麻酱、醋、蒜食用,还是用其入菜、入馅都爱吃。焖子搭配利好的胡萝卜,简单素炒,也很美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
焖子炒胡萝卜的做法步骤
1、焖子、胡萝卜、青椒洗干净。
2、焖子切成片。
3、胡萝卜切成片,青椒切成块。
4、起油锅,胡萝卜入锅过油。
5、青椒入锅一同过油后盛出备用。
6、在起油锅,葱姜入锅煸香,焖子入锅炒。
7、炒至焖子变软,胡萝卜、青椒入锅炒。
8、加盐、味精炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、焖子炒至变软、变透明即可。