1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)。
2、笋干菜(已泡发清洗)。
3、烧锅倒油烧热,下入花蛤,加点料酒翻炒一下。
4、接着,合入笋干菜,加少许清水翻炒翻炒。
5、然后,加点盐、鸡精。
6、调味翻炒翻炒,至花蛤开口,即可。