“食材:鲜豆角1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精,方法:1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时,只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豆角,3、加入经辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐,4、调入生抽,放小量的水煮干,5、调入味精即成。”
1、豆角冼净后浸泡半小时,再切段,只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。
2、锅烧热,倒进猪油,再下入切好的鲜豆角
3、加入红辣椒丁
4、翻炒均匀
5、加入精盐和生抽
6、加入小量的清水
7、把水烧干,调入味精
8、出锅即成。