1、准备好葱、姜、蒜;
2、青红椒分别切丝;
3、小河虾剪去虾须,洗净;
4、炒锅烧热倒入油爆香葱姜蒜末;
5、倒入小河虾翻炒片刻;
6、变色时加入料酒、盐;
7、倒入青红椒丝翻炒片刻;
8、加入适量蚝油翻炒均匀即可。