“黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”
1、准备的材料。
2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3、黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。
4、锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。
5、锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6、烹入料酒、生抽和老抽。
7、加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右即可。