“武昌鱼做成的糍粑鱼,加了花椒和香芹,鱼肉细腻,香香嫩嫩,很快就被消灭光光了。”
1、武昌鱼切成块,用盐腌制,放冰箱腌一晚。
2、热锅热油,下锅煎鱼块,注意要鱼皮朝下。
3、一面煎黄后,翻一面煎至两面金黄。
4、煎好的鱼块盛入盘子中。
5、锅里炒香花椒,香芹段。
6、倒入煎好的鱼块,快速翻炒下就可以出锅了。
煎鱼要热锅热油,鱼皮完整,一点儿都不粘锅的哦