1、瓠瓜、青、红椒。
2、五花肉丁。
3、红辣椒、青椒均洗净切成块。
4、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块。
5、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香;下五花肉煸至出油变白。
6、烹入生抽、蚝油、料酒。
7、加入瓠瓜,煸炒至断生。
8、再下青、红椒略翻炒即可。