1、食材:五花肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、乌笋。
2、将乌笋剥壳洗净。
3、放在案板上切成片。
4、将切好的乌笋和黑木耳下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入五花肉,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒至变色。
7、接着,合入焯好的乌笋和黑木耳翻炒翻炒。
8、然后,加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀即成。