1、鸭胗和鸭肠用面粉搓洗干净,放锅里煮熟,洗干净备用!
2、把鸭胗,鸭肠切成小块,葱姜蒜切成小段备用。
3、锅里水分擦干,放入葵花籽油,把姜蒜炒香,放入鸭胗和鸭肠接着放入料酒和白糖,最后放入盐和酱油,水分炒干可以加入葱段翻炒均匀即可起锅!
放入料酒时,炒干了在放白糖这样的白糖可以炒出焦糖味!