1、原料:龙利鱼面粉葱花洋葱调味料:辣椒酱番茄酱酸甜酱糖
2、鱼洗净,抹上少许盐腌5分钟。放适量面粉盘上,再裹上面粉。
3、取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式)
4、小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。
5、炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。
6、锅留适量油爆香洋葱丝,推锅边。
7、把调好的番茄及辣椒酱倒入煮开。
8、加入适量的酸甜酱。
9、及一小匙白糖。
10、加入两勺水,煨煮约2分钟。
11、待酱汁稍微浓浇在鱼扒上即可。
12、酸甜鱼扒。