“这次酱肉,偷了懒,用了从超市买回的酱肉料包,参照它的配方说明,将有些调味料进行了调整,这种肉,一次可以多酱点,将肉与汤汁分装在保鲜袋,冷冻保存,每次想吃时解冻回锅,用来做蒜泥拌菜或肉夹馍,都是相当不错的选择。”
1、猪腿肉用流动的水洗去血水。
2、入沸水中煮至沸腾。
3、将煮好的肉入凉水中洗去浮沫。
4、葱切成长段,姜切成片。
5、将酱肉料包、葱、姜、酱油、盐放入锅中,加入适量水,将肉放入,电压力锅调到煮肉功能即可。
请根据自已的口味调整盐与酱油的用量,一次不要做太咸,可开锅后再进行调味补味。