1、土豆洗净去皮切块,番茄洗净去蒂切块,洋葱洗净去皮去蒂切末。
2、团购的牛脖骨是加工好的成品,开袋即可。
3、热锅加油,放入洋葱末,炒香。
4、接着放入番茄,加少量水,煸炒出汁。
5、放入土豆,继续翻炒,并加入糖、盐和番茄酱。
6、待土豆变色后,放入牛脖骨,盖上锅盖焖煮。
7、大火烧滚后,盖上锅盖,调至中火。待汁变浓稠时,关火装盘。