奇异菠萝海鲳鱼怎么做|奇异菠萝海鲳鱼的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奇异菠萝海鲳鱼的做法步骤

• 1、1.海鲳鱼洗干净，划斜刀，摸上盐腌制10分钟。

• 2、腌好的鱼拍上面粉。

• 3、锅热注油，抖掉鲳鱼身上多余的面粉，放入鲳鱼炸。

• 4、炸至两面金黄备用。

• 5、兑碗芡：干净的小碗里放入1勺生粉，1勺苹果醋，1勺香醋，2勺白糖和半勺盐，加入少许水搅匀备用。

• 6、水果洗干净，菠萝切小块；奇异果去皮，切小块；圣女果对半切开。

• 7、锅热注少许油倒入2勺番茄酱，炒半分钟左右。

• 8、倒入兑好的碗芡汁。

• 9、放入煎好的海鲳鱼，大火烧开，让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。

• 10、倒入水果。

• 11、大火翻炒均匀即可起锅。

小窍门

1.此方法还可以做，鸡肉猪肉类的，也不错的！
2.酸甜配比自己拿捏哈，呵呵。