1、原料:菠菜1把,鸡蛋3个,油炸花生米,熟芝麻
2、锅内倒水烧开,倒入洗净的菠菜
3、变软后捞出备用
4、鸡蛋打散
5、倒入不沾锅煎成蛋皮
6、稍冷却后切条
7、蛋皮,菠菜加花生,芝麻混合一起
8、加盐,凉拌汁,麻油拌匀
9、装入碗或杯内,倒扣盘中即可
10、成品